For many years now we have been studying the organoleptic impact on wines of various types of French oak.
The Jarnac Cooperage sources its timber preferably in the mainly sessile, haute futaie forests of the Allier, around Châteauroux, Vierzon, Loches, Blois, Nevers and Montluçon, as well as in the forests of the Vosges. These fine-grained oaks, rich in aromatic components, blend perfectly with the wine.
For our Cognac and brandy barrels we select a second category of (pedonculate) stavewood from the Limousin region.
Here at the Jarnac Cooperage we have been practicing our expert craftsmanship for almost 30 years. In our constant quest for excellence, we work in small series using traditional methods. This enables us to offer our clients top quality barrels and vats designed for wine and spirits.
As we have our own stavemill we have complete control over our raw materials; we are therefore able to determine the oak best suited to the terroir and grape variety for each wine-growing area.
Only a small part of the world's wine production is barrel-aged. Knowing that our clients entrust us with the best of their harvest, we take pride in ensuring that they benefit from the best possible assistance to enhance their work at each step in the production process.
A vendre Barrique Jarnac Occasion provenance Crus Classés bordelais
ILS NOUS FONT CONFIANCE
David ARNAUD
Château Tour des Graves
Côtes de Bourg
"J’utilise depuis quelques années maintenant la Barrique XO de la Tonnellerie de Jarnac, j’apprécie l’élégance et la finesse de son boisée, tout en favorisant l’expression aromatique du cépage »
Bernard CREBASSA
Œnologue conseil
Laboratoire CBC Libourne
« Les barriques de la tonnellerie de Jarnac sont un auxiliaire de qualité à l'élevage des vins. »
Stéphane DUBES
Domaine de Courteillac
L’Isle Fort Bordeaux supérieurs
La Rose Monturon
Saint-Emilion Grand Cru
"Les barriques de la tonnellerie Jarnac, de part leur type de chauffe, sont en parfaite adéquation avec la structure de nos cabernets sauvignons."
Hugues CHAUDIER
Maitre de chai des cognacs Leopold Gourmel
«Notre collaboration avec la Tonnellerie de Jarnac, qui a débuté en 2008, nous a pleinement satisfait tant par la qualité que nous recherchions pour l’élaboration de nos eaux de vie que par la régularité dans la fabrication des fûts produits .Nos exigences ont été parfaitement comprises. »
Fr-Jérôme PRIOTON
Domaine Viticole des Doussaints
"Confier le vieillissement de nos eaux de vie à notre tonnelier requiert toute notre confiance. Depuis dix ans la Tonnellerie de Jarnac répond à toutes nos exigences pour exprimer toujours mieux notre terroir."
Philippe BRAASTAD TIFFON
« Les futs de la Tonnellerie de Jarnac nous ont apporté toute satisfaction pour l'élevage de nos eaux de vie de Cognac »
Laurent DUBOIS
Château Les Bertrands
Blaye Côtes de Bordeaux
«J'utilise les barriques de la Tonnellerie de Jarnac pour mes vins blancs et mes vins rouges.
J'apprécie leur finesse, leur effet structurant ainsi que leur finale boisée intégrée. »
Philippe BAILLARGUET
Vignobles Vauthier
Château Moulin Saint Georges Saint-Emilion Grand Cru
"La barrique XO respecte le fruit sans le masquer étoffe le milieu de bouche et augmente l'intensité aromatique ainsi que la longueur."
Arnaud DURAND
Œnologue - Maître de chais
Châteaux Batailley Grand Cru Classé Pauillac
Lynch Moussas Crus Classés Grand Cru Classé Pauillac
Beau Site Cru Bourgeois Supérieur Saint-Estèphe
"Depuis 8 ans, ce tonnelier participe à la montée en puissance qualitative de nos vins reconnue par la critique nationale et internationale".
Cathy et Sandrine HERAUD
Château Saint-Christoly
Médoc Cru Bourgeois
"Fidèles depuis une dizaine d'années à la tonnellerie de Jarnac, nous apprécions tant leur compétence que leur écoute. Grâce à l'élevage en barriques, les tanins du château Saint Christoly sont plus fins et plus élégants. En vieillissant, les notes de bois s'équilibrent délicatement avec les arômes de fruits."
